Bitlis, Türkiye’nin Doğu Anadolu Bölgesi’nde yer alan, köklü tarihi ve zengin kültürel dokusuyla dikkat çeken bir şehirdir. Tarihi MÖ 2000’lere kadar uzanan Bitlis, Urartular, Persler, Romalılar ve Osmanlılar gibi birçok medeniyete ev sahipliği yapmıştır. Şehrin simgesi olan Bitlis Kalesi, tarih boyunca stratejik bir öneme sahip olmuştur.
Bitlis mutfağı, yöresel lezzetleriyle ön plana çıkar. Büryan kebabı, çorti, avşor ve haş, şehrin öne çıkan yemeklerindendir. Ayrıca cevizli sucuk ve pestil gibi tatlılar da oldukça popülerdir.
Bitlis’te karasal iklim hüküm sürer; kışları sert ve karlı, yazları ise serin ve kuraktır. Şehir, doğal güzellikleriyle de tanınır. Nemrut Krater Gölü, Süphan Dağı ve Ahlat Selçuklu Mezarlığı, Bitlis’in en önemli turistik alanları arasındadır. Tarihi ve doğasıyla Bitlis, ziyaretçilerine unutulmaz bir deneyim sunar.
