أفيون قره حصار، تقع عند تقاطع منطقة الأناضول الوسطى ومنطقة بحر إيجه في تركيا، وتشتهر بغناها التاريخي والثقافي. يعود تاريخها إلى 3000 قبل الميلاد، واستضافت العديد من الحضارات مثل الحثيين، الفريغيين، البيزنطيين، والسلاجقة. قلعة أفيون، رمز المدينة، هي بناء تاريخي يعود إلى عصر الفريغيين.
يتميز مطبخ أفيون قره حصار بتنوعه. النقانق الأفيونية، القشطة، الحلقوم، ومنتجات الخشخاش هي من أبرز نكهات المدينة. الأطباق المحلية مثل "كيشكك"، "بوكمة"، و"أغزي آجيك" هي أكلات لا بد من تجربتها.
تسود المدينة مناخ قاري؛ صيف حار وجاف، وشتاء بارد ومثلج. يشتهر سكانها بالضيافة. تجذب أفيون قره حصار الانتباه أيضًا بمعالمها الطبيعية والسياحية مثل ينابيع غازليغول الحرارية، وادي الفريغيين، وبحيرة إيبر. إنها وجهة فريدة لعشاق التاريخ والطبيعة.
