إسطنبول هي أكبر مدينة في تركيا وعاصمتها الثقافية، وتقع في موقع فريد عند ملتقى أوروبا وآسيا. يعود تاريخها إلى القرن السابع قبل الميلاد، وقد كانت عاصمة للإمبراطوريات البيزنطية والرومانية والعثمانية. تعكس المعالم البارزة مثل آيا صوفيا وقصر توبكابي ومسجد السلطان أحمد وبرج غلطة التاريخ الغني لإسطنبول.
يتميز المطبخ في إسطنبول بتنوعه. الكباب، أطباق الأسماك المتنوعة، المقبلات والحلويات من أبرز نكهات المطبخ في إسطنبول. تناول المأكولات البحرية الطازجة في المطاعم المطلة على البوسفور يُعد تجربة لا تُنسى.
تتمتع إسطنبول بمناخ معتدل يجمع بين تأثيرات البحر الأبيض المتوسط والبحر الأسود. الصيف حار ورطب، والشتاء بارد وممطر. إلى جانب جمالها التاريخي والطبيعي، تجذب إسطنبول الانتباه بفنونها المعاصرة وعالم الموضة والترفيه. إنها مدينة ساحرة تجذب ملايين السياح سنويًا.
