كرشهر، الواقعة في منطقة الأناضول الوسطى بتركيا، مدينة معروفة بأهميتها التاريخية والثقافية. استضافت حضارات مثل الحثيين، الفريغيين، الرومان، والسلاجقة، ولعبت دورًا مهمًا كمركز لتنظيم الإخاء "أخي" في القرن الثالث عشر. مدرسة جاجابي، بناء من العصر السلجوقي، تعد مثالًا فريدًا على العمارة التركية الإسلامية.
يتميز مطبخ كرشهر بنكهات تقليدية غنية. أطباق مثل الكيشك، ورق العنب المحشو، حساء التندير، وحلوى "هوشمرم" تعد من أبرز الأطعمة. تُضيف ضيافة السكان الحارة مزيدًا من الغنى للثقافة المحلية.
تتمتع المدينة بمناخ قاري؛ صيفها حار وجاف وشتاؤها بارد ومثلج. تتميز كرشهر أيضًا بجمالها الطبيعي. يُعد ملجأ طيور بحيرة سيفه وجهة شهيرة لمحبي الطبيعة من الداخل والخارج. تقدم كرشهر تجربة لا تُنسى بثرواتها التاريخية والطبيعية.
