چانکری شهری در منطقه آناتولی مرکزی ترکیه است که به خاطر زیبایی‌های تاریخی و طبیعی خود شناخته شده است. با تاریخی که به ۲۰۰۰ سال قبل از میلاد بازمی‌گردد، این شهر میزبان تمدن‌های بسیاری از جمله هیتی‌ها، فریگی‌ها، رومی‌ها و عثمانی‌ها بوده است. قلعه چانکری یکی از مهم‌ترین سازه‌های تاریخی شهر است که نمایی پانورامیک از منطقه ارائه می‌دهد.
آشپزی چانکری با طعم‌های محلی خود متمایز است. سوپ ترخینه، دسر تخم‌مرغی، غذاهایی با سیر چانکری و دسر هوش‌مریم از طعم‌های محبوب این منطقه هستند. این شهر همچنین به غارهای نمک خود معروف است که مورد توجه گردشگران علاقه‌مند به توریسم سلامت قرار می‌گیرد.
چانکری دارای اقلیم قاره‌ای است؛ تابستان‌های گرم و خشک و زمستان‌های سرد و برفی دارد. مردم آن گرم و مهمان‌نواز هستند. چانکری با زیبایی‌های طبیعی و چشمه‌های آب گرم خود، مقصدی ایده‌آل برای کسانی است که به دنبال کشف تاریخ و طبیعت هستند.
