الازیغ، شهری در منطقه شرق آناتولی ترکیه است که به تاریخ کهن و میراث فرهنگی غنی خود شناخته شده است. شهر باستانی خارپوت نماد اهمیت تاریخی الازیغ است و تاریخ آن به ۲۰۰۰ سال قبل از میلاد بازمی‌گردد. این منطقه میزبان تمدن‌هایی چون اورارتوها، بیزانسی‌ها، سلجوقیان و عثمانیان بوده است. قلعه خارپوت، تپه ارسلان‌تپه و دریاچه هزار از برجسته‌ترین جاذبه‌های تاریخی و طبیعی شهر هستند.
آشپزی الازیغ با طعم‌های سنتی خود شهرت دارد. غذاهایی مانند ایچلی کوفته، اورجیک (سوجوق گردو)، سوپ لوبیک، کوفته خارپوت و نان تنوری نمونه‌هایی از غنای آشپزی این شهر هستند. علاوه بر این، باغ‌های انگور معروف این شهر، الازیغ را به مرکزی مهم برای تولید شراب تبدیل کرده است.
الازیغ دارای آب و هوای قاره‌ای است؛ تابستان‌های گرم و خشک و زمستان‌های سرد و برفی دارد. مردم مهمان‌نواز، فولکلور غنی و موسیقی سنتی، این شهر را به مقصدی ارزشمند برای دوستداران طبیعت و فرهنگ تبدیل کرده است.
