غازی عینتاب شهری در منطقه جنوب شرق آناتولی ترکیه است که به خاطر تاریخ، غنای فرهنگی و آشپزی منحصربه‌فردش شهرت دارد. تاریخ این شهر به ۴۰۰۰ سال قبل از میلاد بازمی‌گردد و میزبان تمدن‌هایی مانند هیتی‌ها، رومی‌ها، بیزانسی‌ها و عثمانی‌ها بوده است. موزه موزاییک زئوگما، با موزاییک‌های مشهور جهانی خود، یکی از مهم‌ترین جاذبه‌های گردشگری این شهر است.
آشپزی غازی عینتاب که توسط یونسکو به عنوان بخشی از "شبکه شهرهای خلاق" شناخته شده، به عنوان نگین آشپزی ترکیه محسوب می‌شود. این شهر به خوراکی‌هایی مانند باقلوا، کباب، یووالاما، سوپ بیران و کاتمر شهرت دارد. پسته غازی عینتاب نیز محصولی جهانی است.
این شهر دارای ترکیبی از آب و هوای مدیترانه‌ای و قاره‌ای است؛ تابستان‌های گرم و خشک و زمستان‌های سرد دارد. غازی عینتاب همچنین با صنایع دستی، بازارهای سنتی و مردم مهمان‌نواز خود تجربه‌ای فراموش‌نشدنی برای بازدیدکنندگان فراهم می‌کند.
