استانبول، بزرگ‌ترین شهر ترکیه و پایتخت فرهنگی آن است که در تقاطع اروپا و آسیا واقع شده است. این شهر با تاریخی که به قرن هفتم قبل از میلاد بازمی‌گردد، به عنوان پایتخت امپراتوری‌های بیزانس، روم و عثمانی شناخته شده است. بناهای برجسته‌ای مانند ایاصوفیه، کاخ توپ‌قاپی، مسجد سلطان احمد و برج گالاتا، تاریخ غنی استانبول را بازتاب می‌دهند.
آشپزی استانبول نیز به همین اندازه متنوع است. کباب‌ها، انواع ماهی، مزه‌ها و دسرها از نقاط برجسته آشپزی استانبول هستند. خوردن غذاهای دریایی تازه در رستوران‌های مشرف به بسفر تجربه‌ای فراموش‌نشدنی است.
استانبول دارای آب و هوای معتدل است که تأثیرات مدیترانه و دریای سیاه را ترکیب می‌کند. تابستان‌ها گرم و مرطوب و زمستان‌ها خنک و بارانی است. فراتر از زیبایی‌های تاریخی و طبیعی، استانبول با هنر معاصر، مد و سرگرمی‌های خود نیز جلب توجه می‌کند. این شهر یک کلان‌شهر جذاب است که سالانه میلیون‌ها گردشگر را به خود جذب می‌کند.
