قونیه، شهری در منطقه آناتولی مرکزی ترکیه است که به دلیل غنای تاریخی و فرهنگی خود مشهور است. این شهر به عنوان مرکز تصوف شناخته می‌شود و جایی است که مولانا جلال‌الدین رومی در آن زندگی کرده و آثار خود را نوشته است. موزه مولانا یکی از مهم‌ترین نمادهای شهر است و هر ساله هزاران گردشگر را به خود جذب می‌کند.
آشپزی قونیه نیز متنوع و غنی است. غذاهای محلی مانند "اتلی اکمک"، "فرن کبابی"، سوپ بامیه و "هوشمرم" از جمله طعم‌های بی‌نظیر این شهر هستند. علاوه بر این، تولید گندم و غلات در اقتصاد شهر نقش مهمی دارد.
در قونیه آب و هوای قاره‌ای حاکم است؛ تابستان‌های گرم و خشک و زمستان‌های سرد و برفی دارد. در دوره سلجوقیان، قونیه پایتخت بوده و میزبان شاهکارهای معماری متعددی است. مدرسه مناره نازک، مسجد علاءالدین و مدرسه کاراتای از نمونه‌های برجسته این دوران هستند. قونیه با فضای تاریخی و معنوی خود تجربه‌ای فراموش‌نشدنی به بازدیدکنندگان ارائه می‌دهد.
