مالاتیا شهری در منطقه آناتولی شرقی ترکیه است که به خاطر ثروت‌های تاریخی و طبیعی خود شناخته شده است. با تاریخی که به ۵۰۰۰ سال قبل از میلاد بازمی‌گردد، مالاتیا میزبان تمدن‌های متعددی از جمله هیتی‌ها، آشوری‌ها، رومی‌ها و عثمانی‌ها بوده است. این شهر به عنوان پایتخت زردآلو در جهان شناخته می‌شود و بهترین زردآلوهای دنیا در اینجا تولید می‌شوند.
آشپزی مالاتیا با طعم‌های غنی خود برجسته است. غذاهایی مانند دلمه دنده، "آنالی‌قیزلی"، ایچلی کوفته و دسر زردآلو از نمونه‌های برجسته غذاهای محلی هستند. علاوه بر این، محصولات متنوعی که از زردآلو تولید می‌شوند، در این شهر به وفور یافت می‌شوند.
مالاتیا دارای آب و هوای قاره‌ای است؛ تابستان‌های گرم و خشک و زمستان‌های سرد و برفی دارد. تپه آسلان‌تپه که در فهرست میراث جهانی یونسکو قرار دارد، یکی از قدیمی‌ترین سازه‌های دولتی جهان را در خود جای داده است. مسجد تاریخی ینی و تپه آسلان‌تپه از جاذبه‌های اصلی بازدیدکنندگان هستند.
