ریز، شهری در منطقه دریای سیاه ترکیه است که با زیبایی‌های طبیعی و سرسبزی‌های فراوان خود شهرت دارد. تاریخ این شهر به دوران باستان بازمی‌گردد و در دوران عثمانی به عنوان یک مرکز تجاری مهم شناخته می‌شد. یکی از نمادهای برجسته آن، قلعه زیلکاله است که در میان مناظر طبیعی فوق‌العاده قرار گرفته است.
آشپزی ریز بر اساس محصولات کشاورزی غنی منطقه بنا شده است. غذاهای محلی مانند محلمه، پلو با ماهی کولی، سوپ کلم و نان ذرت، این شهر را برای علاقه‌مندان به غذا جذاب می‌کند. همچنین چای ریز یکی از نمادهای شناخته‌شده این شهر است.
ریز دارای آب و هوای مرطوب و معتدل دریای سیاه است که در تمام سال بارانی است. این ویژگی از کشاورزی چای و فندق در منطقه حمایت می‌کند. مردم این شهر گرم و مهمان‌نواز هستند. جاذبه‌هایی مانند ییلاق آیدر، کوه‌های کاچکار و رودخانه فیرتینا تجربیات فراموش‌نشدنی برای عاشقان طبیعت فراهم می‌کنند. ریز با تاریخ، آشپزی و زیبایی‌های طبیعی خود، مقصدی دیدنی است.
