سینوپ، شمالی‌ترین استان ترکیه است که در منطقه دریای سیاه قرار دارد. این شهر با تاریخی که به قرن هفتم قبل از میلاد بازمی‌گردد، میزبان تمدن‌هایی مانند هیتی‌ها، پارسی‌ها، رومی‌ها، بیزانسی‌ها و عثمانی‌ها بوده است. قلعه تاریخی سینوپ و زندان آن از آثار مهم شهر هستند که گذشته‌ای غنی را به نمایش می‌گذارند. همچنین، اینجبورن، شمالی‌ترین نقطه ترکیه، بازدیدکنندگان را جذب می‌کند.
آشپزی سینوپ با طعم‌های دریای سیاه غنی شده است. نوکول، سوپ ذرت، برگ کلم سیاه پر شده و مانتی از غذاهای برجسته این شهر هستند. انواع ماهی تازه نیز بخشی جدایی‌ناپذیر از فرهنگ غذایی سینوپ هستند.
سینوپ دارای آب و هوای دریای سیاه است؛ تابستان‌های خنک و ملایم و زمستان‌های بارانی دارد. این شهر با زیبایی‌های طبیعی خود مانند خلیج هامسیلوس و آبشارهای ارفلک شناخته می‌شود. با مردم مهمان‌نواز و فضای آرامش‌بخش خود، سینوپ مقصدی ایده‌آل برای علاقه‌مندان به تاریخ و طبیعت است.
