کیلیس شهری تاریخی در منطقه جنوب شرق آناتولی ترکیه است که در مرز سوریه واقع شده است. تاریخ این شهر به دوره هیتی‌ها بازمی‌گردد و میزبان تمدن‌هایی مانند روم، بیزانس و عثمانی بوده است. از جمله بناهای تاریخی مهم این شهر می‌توان به اویلام هویک، مسجد جامع و قلعه راواندا اشاره کرد.
آشپزی کیلیس با طعم‌ها و مزه‌های منحصربه‌فرد خود برجسته است. غذاهای محلی مانند کیلیس تاوا، ایچلی کوفته، اوروک و سالاد زعتر به‌ویژه شهرت دارند. این شهر همچنین به تولید زیتون و روغن زیتون معروف است. برای دوستداران شیرینی، کاتمر یک طعم بی‌نظیر است.
کیلیس دارای آب و هوای مدیترانه‌ای است؛ تابستان‌های گرم و خشک و زمستان‌های ملایم و بارانی دارد. مردم کیلیس به مهمان‌نوازی مشهورند و ارزش‌های فرهنگی و سنت‌های خود را حفظ کرده‌اند. کیلیس با میراث تاریخی و فرهنگی، غذاهای محلی و فضای گرم خود تجربه‌ای منحصربه‌فرد به بازدیدکنندگان ارائه می‌دهد.
