Кайсери — это город в Центральной Анатолии Турции, известный своим историческим и культурным богатством. С историей, насчитывающей более 4000 лет до нашей эры, Кайсери принимал такие цивилизации, как хетты, римляне и сельджуки. Госпиталь Гевхер Нэсибе, важный пример сельджукской архитектуры, также считается одной из первых медицинских школ в мире. Гора Эрджияс, символ города, известна зимними видами спорта и природным туризмом.
Кухня Кайсери особенно славится такими деликатесами, как пастырма и суджук. Манты, самое известное блюдо города, является практически символом Кайсери. Другие местные блюда, такие как яглама и кете, также обязательно стоит попробовать.
В городе преобладает континентальный климат: жаркое и сухое лето сменяется холодной и снежной зимой. Его жители известны своим гостеприимством. Кайсери предлагает незабываемый опыт благодаря своему историческому наследию, природной красоте и уникальной кухне.
