Диярбакыр, расположенный в юго-восточном регионе Анатолии в Турции, известен своим историческим и культурным богатством. С историей, насчитывающей около 9000 лет, город был домом для таких цивилизаций, как хетты, ассирийцы, римляне, сельджуки и османы. Стены Диярбакыра и сады Хевсель, включенные в список всемирного наследия ЮНЕСКО, являются одними из самых знаковых достопримечательностей города.
Кухня Диярбакыра привлекает внимание своими богатыми и разнообразными вкусами. Блюда, такие как фаршированные ребра (кабургадолмасы), кебаб из печени, мефтуне и суп с айраном, выделяются как региональные деликатесы. Кроме того, дыни Диярбакыра славятся своим размером и вкусом.
В городе преобладает континентальный климат: жаркое и сухое лето сменяется холодной и дождливой зимой. Жители Диярбакыра известны своим гостеприимством и теплотой. С богатой историей, культурным наследием и местной кухней Диярбакыр ежегодно привлекает множество посетителей.
