شانلی‌اورفا، واقع در منطقه جنوب شرقی آناتولی ترکیه و معروف به "شهر پیامبران"، شهری کهن با ریشه‌های تاریخی عمیق است. گوبکلی‌تپه، با قدمتی به ۱۱,۰۰۰ سال قبل از میلاد و شناخته شده به عنوان قدیمی‌ترین مجموعه معابد جهان، در شانلی‌اورفا قرار دارد و در فهرست میراث جهانی یونسکو ثبت شده است. بالیکلی‌گل، که به عنوان محل تولد حضرت ابراهیم شناخته می‌شود، یکی دیگر از اماکن مهم است.
آشپزی شانلی‌اورفا به خاطر غنای خود مشهور است. غذاهای معروف شامل چیگ کوفته با فلفل ایزوت، انواع کباب، لاهماجون و دسر "شیلک" هستند. فلفل ایزوت یکی از مواد اصلی این آشپزی است.
این شهر دارای آب و هوای قاره‌ای است؛ تابستان‌های بسیار گرم و خشک و زمستان‌های سرد دارد. شانلی‌اورفا با میراث فرهنگی غنی، موسیقی سنتی و رقص‌های محلی خود برجسته است. گوبکلی‌تپه، خانه‌های حران، قلعه اورفا و هلفتی از جاذبه‌های فراموش‌نشدنی برای بازدیدکنندگان هستند.
