Kayseri, Türkiye’nin İç Anadolu Bölgesi’nde yer alan, tarihi ve kültürel zenginlikleriyle ünlü bir şehirdir. Tarihi MÖ 4000’lere kadar uzanan Kayseri, Hititler, Roma ve Selçuklular gibi birçok medeniyete ev sahipliği yapmıştır. Selçuklu mimarisinin önemli örneklerinden biri olan Gevher Nesibe Şifahanesi, aynı zamanda dünyanın ilk tıp okullarından biri olarak bilinir. Erciyes Dağı, kış sporları ve doğa turizmiyle şehrin simgesidir.
Kayseri mutfağı, özellikle pastırma ve sucuk gibi lezzetleriyle tanınır. Mantı, şehrin en ünlü yemeği olup, Kayseri’nin adeta bir sembolüdür. Ayrıca yağlama ve kete gibi yöresel tatlar da mutlaka tadılması gereken lezzetlerdir.
Kayseri’de karasal iklim hâkimdir; yazları sıcak ve kurak, kışları ise soğuk ve kar yağışlıdır. Şehrin halkı misafirperverliğiyle bilinir. Kayseri, tarihi dokusu, doğal güzellikleri ve eşsiz mutfağıyla ziyaretçilerine unutulmaz bir deneyim sunar.
