كليس هي مدينة تاريخية تقع في منطقة جنوب شرق الأناضول في تركيا، على الحدود مع سوريا. يعود تاريخها إلى عهد الحيثيين، وكانت موطنًا لحضارات مثل الرومان والبيزنطيين والعثمانيين. تشمل المعالم التاريخية البارزة في المدينة "أويلوم هويوك"، الجامع الكبير، وقلعة روفاندا.
تتميز مطبخ كليس بنكهاتها الغنية والفريدة. الأطباق المحلية مثل كليس تافا، الكفتة المحشوة، أورك وسلطة الزعتر مشهورة بشكل خاص. كما تشتهر المدينة بإنتاج الزيتون وزيت الزيتون. لمحبي الحلويات، يعتبر الكاتمر طعمًا لا يُفوَّت.
يسود المدينة مناخ البحر الأبيض المتوسط، حيث الصيف حار وجاف، والشتاء معتدل وممطر. يشتهر سكان كليس بكرم الضيافة، ويحافظون على قيمهم الثقافية وتقاليدهم. تقدم كليس تجربة فريدة لزوارها بفضل تراثها التاريخي والثقافي، أطباقها المحلية، وأجوائها الدافئة.
