بالıkيسير هي مدينة تقع بين منطقتي مرمرة وبحر إيجة في تركيا، وتشتهر بجمالها الطبيعي وغناها التاريخي. يعود تاريخ المدينة إلى العصور القديمة، حيث استضافت حضارات مثل ميسيا، روما، البيزنطيين، والإمبراطورية العثمانية. يُعد برج الساعة، الذي بُني في القرن التاسع عشر، من أبرز معالمها. بالإضافة إلى ذلك، تتميز جزيرة جوندا وجبل كاز بثرواتهما الطبيعية والثقافية.
يشتهر مطبخ بالıkيسير بتنوعه الغني. من بين أبرز الأطباق التقليدية، حلوى حوشمرم، سندويش آيفالك، عيران سوسورلوك، والأطباق التي تعتمد على زيت الزيتون. كما تشتهر المدينة بإنتاج الزيتون وزيت الزيتون.
تتأثر المدينة بمناخ البحر الأبيض المتوسط، حيث تكون الصيف حارًا وجافًا، والشتاء معتدلًا وماطرًا. تجمع بالıkيسير بين التاريخ والطبيعة وفن الطهي، مما يجعلها وجهة جذابة للسياح المحليين والدوليين.
