نوشهير، الواقعة في منطقة الأناضول الوسطى في تركيا، مدينة مشهورة بجمالها التاريخي والطبيعي. تقع نوشهير في قلب كابادوكيا، وهي معروفة بمداخن الجنيات والمدن تحت الأرض والكنائس المنحوتة في الصخور. هذه المنطقة مدرجة ضمن قائمة التراث العالمي لليونسكو وتجذب السياح من جميع أنحاء العالم.
يتميز مطبخ نوشهير بغناه. الأطباق المحلية مثل تِستي كباب، شوربة العرس، كومبة والشوربة بالحليب تعكس ثقافة الطهي في المدينة. بالإضافة إلى ذلك، تشتهر نوشهير بإنتاج النبيذ الذي يعود إلى تاريخ زراعة العنب في المنطقة.
تتمتع المدينة بمناخ قاري؛ صيفها حار وجاف وشتاؤها بارد ومثلج. يشتهر سكانها بالدفء والضيافة. تشمل المعالم الرئيسية متحف غوريمه المفتوح، قلعة أوشيسار ومدينة ديرينكوي تحت الأرض. نوشهير هي وجهة فريدة لمحبي الطبيعة والتاريخ.
